ヒメコウゾ

紙の原料となるコウゾはこのヒメコウゾとカジノキの掛け合わせとのことです。ブドウのような茶色っぽいつぶつぶはつぼみで、その一つ一つに花が咲いているのが一番上の白いものです。実は甘くてジューシーなのですが、実を口にするとイガイガした感触があり、のどがチクチクして痛くなります。ですから汁だけを絞って飲みましょう。おいしいですよ。