日本の秋　彼岸花

すっかりと日本の秋の花になっている彼岸花。歴史上の記録に残っていない帰化植物と考えられている植物で、稲作などと共に伝来したと考えられています。わざわざ大陸から持ってきた理由として考えられているのは、飢饉の際に食べる救荒植物としての利用です。本来毒草として知られていますが、毒抜きすることでデンプンを食べることができます。